出花園

    出花園中穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗,傳說來源於明嘉靖年間潮州狀元林大欽。林大欽少時家中貧窮,買不起紅鞋,便穿紅皮屐。林大欽書質聰慧,有一次放學路上,對得好詩句,老者將公雞送他。他父親將煮熟的雞頭獎勵大欽,以示獨佔鰲頭之意。後來,林大欽果然得中狀元,名揚天下。潮汕人認為這是個好兆頭,所以,把穿紅皮木屐、吃雞頭演化在出花園的環節中。

            出花園是潮汕地區的一種「成人禮」,人們認為未滿15歲的都是孩子,他們生活在無?無慮的花園里,到15歲出花園就是長大成人,男的要頂天立地、功成名就,女的要賢良淑德、操家育子、夫榮妻貴。