香港潮州商會首長與香港理工大學領導合照
2025年8月19日，香港理工大學校長滕錦光教授等校領導假座尖沙咀維港薈，邀請本會首長出席午餐座談會。應邀出席午餐座談的有：本會會長高佩璇，副會長陳強、史立德、陳建年、許平川、劉鑾鴻，榮譽顧問陳鑑林，會務顧問郭一鳴。
高佩璇會長向理工大學校長滕錦光教授等校領導介紹了香港潮州商會的發展歷史。她提及，潮州族群一百多年來對本港及內地發展貢獻良多，商會的歷屆會長皆是商界名流，業界翹楚。商會非常重視傳承，30多年前就成立青年委員會。有不少會長有幾代人都服務商會，為商會作出了重要的貢獻。商會參與籌建國際潮團、國際潮青、香港潮屬社團總會，並給予全力支持和扶持，使潮籍鄉親從地區性合作走向國際性合作。現在世界多個國家和地區都有潮籍社團，商會起到了橋樑和平台的作用。從1980年起到現在，香港潮州商會在香港12所大學設立獎學金，多位商會首長亦有捐資香港多所高等大學，也是大學基金會的成員，為支持和推動大學的發展貢獻一分力量。
滕錦光校長向本會首長介紹了香港理工大學是創新型世界一流的大學，被廣泛認可為一所在工程和技術學科具世界一流水準的大學。理大成立於1937年，擁有悠久的歷史。理大協理副校長羅璇博士向大家詳細介紹理大的校訓和願景、使命、發展目標、世界大學及學科排名、科研發展、知識轉移及創業以及籌建香港第三所醫學院等。
雙方進行親切友好的座談，本會首長對理大在學術研究、學科建設的成果感到讚歎，令人看到學校扎實的科研實力和對創新的追求，冀雙方繼續加強聯繫，探討在不同層面和領域的合作和交流。
出席是次午餐座談的香港理工大學領導有：校長滕錦光教授、行政及拓展副校長盧麗華教授、副校長（研究及創新）趙汝恒教授、協理副校長（大學發展）羅璇博士等。
高佩璇會長介紹香港潮州商會的歷史及現況
高佩璇會長向滕錦光校長致送有關潮人的書籍
高佩璇會長致送紀念品予滕錦光校長
高佩璇會長與理工大學校長滕錦光教授親切交談
